Usinagem compreende todo processo mecânico onde a peça é o resultado de um processo de remoção de material.

Este processo não exclui um processo anterior, como por exemplo, conformação.

Existem vários processos de usinagem, entre eles serramento, aplainamento, torneamento, fresamento (ou fresagem), furação, brochamento, eletroerosão entre outros.

A usinagem começou em tempos remotos com processos totalmente manuais e evoluiu muito com o uso de máquinas de alta precisão.

A usinagem atende, hoje em dia, a diversos mercados.